好窩洋酒

好窩洋酒 x Kimura

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比日本當地販售便宜 / 日本価格: 税込 3,672 円
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少量到貨，夏日限定商品36瓶，售完為止。

新聞に載るほどの人気日本人醸造家
產量極少，僅在紐西蘭以及日本販售。

木村先生酒莊(Kimura Cellars)位於紐西蘭最頂尖的Sauvignon Blanc產區-Marlborough馬爾堡，由莊主兼釀酒師-木村滋久先生管理酒莊事務。
年產量極少，僅在紐西蘭以及日本販售。
本來因為產量不足無法出口其他國家，但藉由木村先生在紐西蘭就讀WSET課程的同學情商，才促成出口台灣的機會。

木村先生本在東京擔任JSA資格的侍酒師，並曾在波爾多和香檳產區學習釀酒，因緣際會到紐西蘭參訪酒莊，自此愛上當地風土。  
木村先先於是在紐西蘭Hawke’s Bay釀酒學校進修，畢業後即進入著名酒莊-Villa Maria的釀酒團隊。
2009年，木村先生正式在Marlborough產區開始了自己的酒莊，只釀造最頂級的Pinot noir以及Sauvignon Blanc，沒有所謂的入門款。
日本職人精神配合紐西蘭得天獨厚的純淨風土，其酒款造成了日本以及紐西蘭葡萄酒界的轟動。
為確保品質，木村先生不計畫增加產量，每年以預購的方式配貨給日本的酒專門店及餐廳，這也是職人堅持。

酒莊 : Kimura 
產品 : Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc 
年分 : 2015
產地 : New Zealand
產區 : Marlborough / Wairau Valley
葡萄品種 : 100%Sauvignon Blanc 
容量 : 750ml
使用兩種酵母分開發酵，產生複雜多元風味，後在橡木桶熟
成三個月，在口感上更添厚度，有著美好的柑橘芬芳。

酒莊堅持以有機農法栽培和手工逐粒精選葡萄，並取得紐西
蘭Bio Gro有機認證。
          
佐餐食物 : 搭配生魚片、壽司、雞肉串燒、天婦羅，貝類。

Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc  牌價 : 1200元
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未滿18歲者，禁止飲酒🔞

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