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A《ZENATO Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC2017“力帕莎“紅葡萄酒》二次發酵的逆襲此酒款會讓人聯想到近Valpolicella地區最高等級Amarone酒款。將新鮮的Valpolicella葡萄酒釀製Amarone後的葡萄渣再行二次發酵,藉由這個程序來增加酒款的複雜度、提高酒精濃度、增添色澤
與香氣,造就更佳的酒體結構。
B.《ZENATO Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017阿瑪洛內紅葡萄酒》義大利百大常勝軍
此款Amarone葡萄酒產Costalunga莊園,該莊園位於經典Valpolicella產區,素以葡萄酒和美食文化著稱,手工挑選的Corvina、Rondinella和Oseleta葡萄,置於木架上風乾4個月,榨汁後浸皮發酵20天再於大型橡木桶陳釀36個月後上市,品質極致的酒款,經陳年後的酒體結構發展更佳,風味絕美。
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