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Maruki Winery
是日本現存歷史最悠久的葡萄酒莊。創業以來，將「如果法國葡萄酒適合搭配法式料理；甲州葡萄當然也適合用來搭配日本和食料理」當成座右銘，使用山梨縣種植的甲州和麝香貝利A葡萄品種開始扎根，以能夠釀造出＂每天都能夠輕鬆品飲的葡萄酒＂和＂在特別的日子品飲的葡萄酒＂為主軸，並使用適合搭配日本洋食的葡萄品種來釀造葡萄酒，抱持著期望能帶給顧客歡笑和感動的方式，持續尋求適合日本和食的葡萄酒。
酒莊至今約還有35000瓶葡萄酒，正靜靜地存放在地下酒窖之中繼續沉睡熟成著。
《IRO甲州白酒2020》SAKURA AWARD 2021金賞
為散發絢麗的香氣,經過約2周時間的低溫發酵,淡雅的柑橘香氣和白桃的芳香,清爽的酸味和俐落的口感,尾韻隱約的甜味,充分突顯了甲州葡萄的特徵。《IRO貝利A粉紅酒2020》SAKURA AWARD 2021金賞採用與白葡萄酒相同的直接壓榨法,將成熟的麝香貝利製作成清新、香氣豐富的粉紅葡萄酒。為了最大程度地在紅酒中表現麝香貝利A的香味和味道,使用散發華麗果香的白葡萄酒酵母,經過低溫發酵20日、再於木桶熟成兩個月後裝瓶,微微辛的細緻口感、柔順的酸度將整體緊密結合在一起,尾韻可感受到存在感十足的醇厚感。
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