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《The Malt 麥村 X 島嶼海風 聯合包桶》
Ballechin，是Edradour艾德多爾在2003年開始發行50ppm泥煤酚值大麥所生產的泥煤威士忌品牌，也是一間位處高地，但在1927年就已經關閉的農莊式酒廠的名稱。2002年IB裝瓶商Signatory聖佛力收購了這間曾經是蘇格蘭最袖珍的酒廠；在原廠許可全客製化的原則之下；我們繼續沿用《福爾摩沙古地圖》作為最主要的視覺設計。酒廠名稱：EDRADOUR 艾德多爾 / Ballechin Heavily Peated
產區：Highland高地 蒸餾年份：2004
裝瓶年份：2020 酒齡：16年
桶型：1st Fill Port Hogshead 初次裝填波特重組桶
裝瓶數：234瓶 容量：700毫升 酒精度：50.4%ABV
香 氣：深沉的泥煤有著濃郁的篝火灰燼、深色漿果的甜感中透露出細緻的果酸、煙燻烏梅、炭焙龍眼、富有油脂的臘肉、菸絲、老皮件…和甘甜的中藥材。
口 感：酒體圓潤、油脂豐厚；醃漬蜜餞、化核應子、培根肉汁、老書本的油墨、巧克力與桂皮、八角、陳皮…溫暖的藥材辛香。
尾 韻：甜美的莓果、麥芽與綿延的泥煤灰燼感取得極好的平衡。
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