好窩洋酒

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Domaine Jean-Paul & Benoit Droin酒莊總是得到酒評家及酒類專業雜誌一致的讚賞，已被認為是Chablis裡的新巨星。

創立於1620年的Droin酒莊可以說是Chablis裡歷史最悠久的一家，種植葡萄已經有500年之久。

現任酒莊莊主Jean Paul在1965年加入酒莊的釀酒工作，1983年正式繼承接手酒莊，Jean Paul的太太Catherine也放棄原來的工作擔任酒莊的管理和行銷事宜。
1999年Jean Paul的小兒子Benoit在取得University of Dijon釀酒學位後，加入酒莊擔任釀酒師，成為第14代的繼承人，酒莊正式將父子的名字放上酒標改名為Domaine Jean-Paul and Benoit Droin。

年輕的Benoit Droin在1999年從父親手中接下了已經傳承近五個世紀的家族酒莊-Domaine Jean-Paul & Benoit Droin，充滿熱忱與幹勁的他，為了追求更高的品質進行了一連串不同的實驗與改革，除了蓋了新的釀酒廠之外，也從退休的堂姐手中承租到近4.3公頃的優質葡萄園，讓酒莊的葡萄園面積擴大到25公頃，因此有更多的高品質葡萄的來源。

另一方面除了在80年代率先回歸將一級園與頂級園的葡萄酒一部份在橡木桶中培醞之外，Benoit Droin在1999年接手後降低產量以求取更高品質的葡萄，逐漸捨棄高比例的新橡木桶及減少在桶中的儲藏時間。

就連Grand Cru酒款也僅僅使用10%的新橡木桶，降低酒中的木桶味呈現出更清新乾淨的果味，酸度圓潤活躍不尖銳，讓酒達到均衡宜人的境界，更凸顯出Chablis特有的礦物味道，檸檬、柑橘、萊姆、 白桃和礦物的濃郁氣息，酒體飽滿，清新活躍的酸度之中有極其豐富的果香作為支撐，餘韻悠長。

酒莊現有約25公頃的葡萄園，1999年酒莊投資興建新的酒窖以釀製及存放Grand Cru酒款的橡木桶，在1980年代酒莊是當地最早回歸將Grand Cru酒款放置於橡木桶中發酵酒莊現釀製出14款酒，Petit Chablis, Chablis, 7 款Premiers Crus 和5款Grands Crus。

酒廠 : Jean-Paul & Benoit Droin
產地 : 法國
產區 : Chablis
年分 : 2015
容量 : 750ml

現貨產品如下:

Petit Chablis 

Chablis 

Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
(2014年份榮獲RVF全夏布利一級園的亞軍)

Chablis 1er Cru Montmains
(2014年份榮獲RVF全夏布利一級園的冠軍)

Chablis 1er Cru Vaillons

Chablis Grand Cru Les Clos
(2014年份榮獲RVF全夏布利特級園的冠軍)

Chablis Grand Cru Valmur
( 2014年份榮獲RVF全夏布利特級園的季軍)

Chablis Grand Cru Les Grenouilles
(2008年份榮獲RVF全法百大干白酒(Dry White)第一名)

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