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與自然派鬼才釀酒師P.P.系出同門【Christophe Pacalet Fleurie 2018 】
✨Marcel Lapierre(自然派釀酒大師)外甥
✨裕森老師也推薦，細緻優雅爽朗活潑，顛覆你印象
✨廚師出生的Christophe, 非科班出生,也沒學習過釀酒學, 釀酒的經驗全部來自於與叔叔Marcel Lapierre (自然派釀酒大師)工作.進而受到Marcel的鼓舞自行創立酒莊釀酒.Christophe Pacalet酒莊在1999年成立，跟在金丘釀酒的表哥Pillippe Pacalet(鼎鼎大名的P.P.)一樣都是採購葡萄，來自Côtes de Brouilly，Chiroubles、Moulin à Vent(從2000年開始就都採購自三個同一區塊的葡萄園)，成功且又穩定的品質，造就沈穩又優雅的酒款。
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