好窩洋酒

Domaines Dominique Piron (碧紅酒莊)

酒莊由第一代傳人於1590年創建於薄酒萊特級原產區 Morgon。

酒莊擁有自己的葡萄園，還管理薄酒萊產區的一些優質葡萄園，並且現由第十四代傳人， Dominque Piron (多米尼克碧紅) 掌鴕。

酒莊的葡萄園於摩恭特級村莊 Morgon ，面積於60公頃，主要種植平均50年以上樹齡的老藤 Gamay (佳美)葡萄。

該地區屬於典型的大陸型氣候，夏季炎熱少雨，秋季漫長乾燥 ; 園中的葡萄主要種植在 Cote du Py 上，光照充足，那裏的土壤主要是由花岡岩層所組成，礦物質含量豐富，非常適合種植高品質的佳美葡萄。

釀產的佳美葡萄酒味道清新，丹寧柔和、口感複雜，散發著濃郁的紅櫻桃香氣，並且有一定的陳年實力。

酒莊 : Domaines Dominique Piron
國家 : 法國
產區 : 薄酒萊產區
產品 : Dominique Piron Morgon 'Cote du Py'
葡萄品種 : 100％Gamay 
年分 : 2015 
容量 : 750ml

香氣 : 散發黑櫻桃、黑醋栗、黑李、礦石、石墨、胡椒、馨香，口感紮實，具備十年以上陳年實力。

適合搭配紅肉、鴨肉、秋天時可搭配野味或著起司。

NT : 1170元

酒莊 : Domaines Dominique Piron
國家 : 法國
區域 : 薄酒萊
產品 : Domaines Dominique Piron Morgon La Chanaise
年分 : 2015 (百大正年分)
品種 : 100%Gamay
容量 : 750ml

香氣 : 富含鐵，礦物成份讓此區生產的酒體較厚重，可以品嘗到大地的風味，具有10年以賞的陳年實力，開瓶即可聞到優雅的果香味，口感強勁複雜，佐餐適合搭配世界上的任何一種食物。
適合搭配肉、牛肉、雞肉、起司。

NT : 1000元

推薦原因
1. Wine Spectator 2017 百大第56名

酒莊 : Domaines Dominique Piron
國家 : 法國
產區 : 薄酒萊產區
產品 : Dominique Piron-Lameloise Moulin a Vent, Vieilles Vignes
葡萄品種 : 100％Gamay 
年分 : 2014
容量 : 750ml

香氣 : 花香與乾燥玫瑰花的香氣，櫻桃、紫色李子，含有核果的水果香氣。
酒體結構飽滿，適合陳年，單寧隨著存放時間越來越柔順。

適合搭配牛肉、野味、野鴨，試飲期為3年至10年。

NT : 1170元

酒莊 : Domaines Dominique Piron
國家 : 法國
產區 : 薄酒萊產區
產品 : Dominique Piron Beaujolais Villages
葡萄品種 : 100％Gamay 
年分 : 2015
容量 : 750ml

香氣 :黑醋栗、草莓等優雅複雜的香氣。
試飲期為3年，隨著時間年限加長，會有意想不到的驚艷陳年口感。

NT : 750元

酒莊 : Domaines Dominique Piron
國家 : 法國
產區 : 薄酒萊產區
產品 : Dominique Piron Beaujolais Blanc
葡萄品種 : 100％Chardonnay
年分 : 2015
容量 : 750ml

葡萄藤有著平均20年的樹齡，葡萄園的土壤以石灰岩組成，使用布根地白酒之王葡萄品種夏多內釀造。
香氣 : 熱帶水果、花香，風格肥美，餘韻綿長，酸度結構均衡。

NT : 850元

酒莊 : Domaines Dominique Piron
國家 : 法國
產區 : 薄酒萊產區
產品 : Dominique Piron Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs
葡萄品種 : 100％Chardonnay
年分 : NV
容量 : 750ml

僅以布根地南方的夏多內葡萄釀製而成的白中白氣泡酒。
氣泡細緻而有活力，帶有馥郁的烘烤土司、奶油與酵母的豐富香氣，亦包含蘋果與柑橘的果香氣息，礦石風味的餘韻令人愉悅。

NT : 1000元

新產品發售，活動期間8折，購買此酒莊產品滿1500元，含低溫宅配(本島內限同一地址)。

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✅Line ID：@KDL2292T
✅☎：02-8772-0014
✅門市地址：台北市松山區長安東路2段286號
✅營業時間：周一到週四 13~22，周五-周六 16~24，
周日固定休假。
 

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